طريقة عمل الكنافة بحشو الكاسترد
صحيفة البلاد السعودية
لمحبي الكنافة وصفة سهلة لتحضير كنافة بحشو الكاسترد
المقادير
نصف كيلو كنافة
2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة كاسترد
ربع كوب سمن
4 ملعقة كبيرة سكر
شربات
4 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة العمل
يذاب الكاسترد فى الحلبب مع السكر ويوضع على النار ويقلب باستمرار لحين الوصول الى القوام المطلوب ويكون سميك بعض الشئ ويترك ليبرد
تقطع الكنافة باليد قطع صغيرة ويرش عليها السمنة والسكر البودر وتفرك باليد وتقسم نصفين
تدهن صينية متوسطة بالسمنة يوضع نصف كمية الكنافة وتضغط قليلاً باليد
توضع كمية الكاسترد ثم كمية الكنافة المتبقية وتدخل الفرن الى ان يحمر الوجه وتسقى بالشربات
